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胡椒は強力な殺菌・抗菌作用が知られており。食品

冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠くべからざるものでもあり、大航海時代に食料を長期保存するためのものとして極めて珍重された。ヨーロッパの様々な料理に使われており、またその影響を受けた様々な料理でも使われている。 このため、インドへの航路が見つかるまでは、ヨーロッパでは非常に重宝され..
update:2009年11月07日
【日本のことわざ】
病を護りて医を忌む